主料:
猪头肉适量
辅料:
酸辣椒适量大蒜适量，
姜丝适量
配料:
盐适量，
油适量，
酱油适量，
十三香适量，
味精适量酸辣猪头肉的做法步骤
1.炖好的猪头肉。
2.取猪头肉去骨，酸辣椒，大蒜少许。
3.猪头肉切片，切点蒜辣椒，蒜，姜，辣椒。
4.烧油放进红辣椒煸香后再放进切好的猪头肉炒匀，。
5.淋上酱油。
6.再放进酸辣椒。
7.将酸辣味炒至入进猪头肉里。
8.再放进大蒜，姜提香。
9.出锅时放点味精，十三香即可。
10.装盘上桌。
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私房菜 猪头肉
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